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Próxima Paragem

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Muffin de banana com pepitas de chocolate

Muffin de banana com pepitas de chocolate

Ontem à noite apetecia-me algo. Algo bom e doce.

Decidi procurar alguma com fruta até que encontrei.

Amei esta receita e calharam mesmo bem. Fofinhos e com uma sabor a banana super bom.

É muito fácil e melhor é que nem precisa de batedeira. Aqui deixo a receita para quem estiver interessado:

Em primeiro lugar precisa de três bananas bem maduras. Aconselho mesmo a que sejam bem maduras, pois se não forem, o sabor não será o mesmo.

Deve descascar e amassar as bananas levemente com um garfo e reservar.

Se tiver formas de silicone não precisa untar com manteiga, mas se não tiver, deve untar as formas com manteiga e polvilhar com um pouco de farinha, logo que a massa esteja pronta é só encher as formas. Esta receita dá para doze muffins.

Em uma bacia coloca um ovo, 60ml de leite e 70g de manteiga derretida e fria e pode mexer tudo muito bem com as varas.

Em seguida adiciona 140g de açúcar e mexa novamente. Acho sinceramente que 100g de açúcar chega.

Depois junte a banana e mexa com uma colher. 

Após tudo isto, precisa de uma xícara (chá) e meia com farinha, preferencialmente peneirada e uma colher de chá de fermento também. 

Junte tudo ao preparado com uma colher e por fim as pepitas de chocolate.

Pode agora encher as formas.

Vai ao forno a 170 graus por 25 a 30 minutos. Depende do forno. Pode e deve fazer o teste do palito.

Espero que gostem e que vos saiba tão bem como a mim me soube.

 

 

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